건강에 좋은 견과류, 우리 몸에 가장 좋은 견과류를 뽑자면😉?

 

최근 건강 트렌드와 함께 견과류는 필수 영양 식품으로 자리 잡으며 다양한 종류와 맛뿐 아니라 다양한 효능도 함께 주목받고 있습니다😀.

 

각종 연구를 통해 과학적으로 입증된 견과류의 효능을 소개하자면 먼저 견과류는 불포화지방과 섬유질, 항산화 물질이 풍부하여 콜레스테롤 수치 개선에 효과적이며 심혈관계 질환 예방에 효과를 볼 수 있습니다. 

 

그리고 브라질너트의 셀레늄 성분과 피칸의 올레산 성분 등 견과류는 암 예방에 효과적입니다. 

 

이뿐만 아니라 견과류에 풍부한 오메가3 지방산은 치매 예방에 도움을 주며, 매일 적당량을 섭취할 경우 비만 위험이 23% 낮아지는 등 체중 감량에도 효과적입니다🙂. 일반적인 하루 권장 단백질 섭취량은 성인 기준 약 140~170g!

 

마지막으로 견과류는 여성의 노화 방지와 미용에 훌륭한 간식! 많은 견과류 중에서도 특히 '뷰티 간식'으로 잘 알려진 아몬드의 경우 천연 항산화제로 유명한 비타민 E가 풍부해 머릿결과 피부관리에도 좋습니다.

 

이렇듯 호두나 땅콩 등에 불과했던 견과류는 ‘슈퍼푸드’를 내세운 수입산이 등장하면서 그 종류와 맛이 훨씬 다양해졌는데요. 단순한 술 안주를 넘어 건강과 미용을 위한 필수 영양식품으로 자리잡고 있는 추세입니다✌️. 

 

또한 견과류는 단백질이 풍부해 채식을 하는 사람들에게 좋은 단백질을 섭취원이라 실제 글로벌 건강식으로 꼽히는 식단에서는 견과류가 빠지지 않으며, 견과류의 효능을 과학적으로 입증한 연구들도 연이어 보고되고 있는데요.

 

대부분 견과류가 건강한 지방, 섬유질, 단백질을 제공하지만 가장 건강에 좋은 견과류를 뽑자면 무엇일까요🤔?

 

미국 ‘USA투데이(USA Today)’에서 건강에 가장 좋은 견과류로 호두와 아몬드를 꼽아 효능을 소개했습니다🫶. 특히 영양이 풍부한 호두와 아몬드의 효능에 대해 알아봅시다!

 

 

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호두

 

호두는 오메가3가 풍부하며, HDL 수치를 높이는 데 도움을 주는데 고밀도지질단백질(high-density lipoprotein)을 의미하는 HDL은 흔히 ‘좋은 콜레스테롤’로도 불립니다.

 

HDL 콜레스테롤은 혈중 콜레스테롤을 흡수해 간으로 가져와 몸 밖으로 배출하는데 HDL 콜레스테롤 수치가 높으면 심장병과 뇌졸중 위험이 낮아지는 것으로 알려져 있기도 합니다.

 

거기다가 호두가 기억력과 학습을 높이고 불안 증상 등을 완화한다는 연구 결과도 있다는 사실☝️.

 

 

 

 

 

아몬드

 

아몬드는 섬유질과 단백질이 풍부할 뿐만 아니라, 체내 활성산소와 싸워 세포 손상을 방지하는 비타민 E도 풍부합니다. 활성산소는 불안정하고 반응성이 높은 분자로 세포 노화, 손상, 질병을 일으킬 수 있기에 아몬드를 섭취하면 좋습니다.

 

거기다가 탄수화물 함량은 낮은 반면 단백질과 비타민E, 미네랄 등 유익한 성분은 풍부한데요. 아몬드 100g에는 닭가슴살과 맞먹는 20g의 식물성 단백질이 함유돼 있습니다.

 

한 줌 정도의 아몬드를 섭취하면 하루 필요한 비타민 E의 70%를 채울 수 있다는 사실! 그래서 피부 건강과 노화 방지에 탁월한 효과를 내는 것으로 밝혀져 있습니다.

 

거기에 맛이 좋은 것도 아몬드에 대한 선호도를 높이는 요인! 고소하면서도 탄력 있는 식감이 우리들을 매혹시킵니다.

 

그리고 아몬드가 식전에 섭취할 경우 혈당 조절 효과를 낸다는 연구 결과가 나와 주목을 끌고 있습니다. 

 

인도의 아눌 미스라 박사의 연구에 의하면 아몬드를 섭취한 그룹의 경우 고혈당성 지표에 해당하는 혈당 수치와 혈청 인슐린 글루카곤 등이 아몬드를 섭취하지 않은 그룹에 비해 양호했으며 혈당 수치도 낮았고 반응 조절 능력이 향상됐다고 합니다. 물론 식후 혈당수치의 경우에도 10%정도의 감소효과가 확인됐다고 합니다.

 

 

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호두와 아몬드 뿐만아니라 건강에 좋은 지방과 단백질이 풍부하고 맛도 좋은 견과류를 더 맛있게 즐기고 싶다면❣️

 

△ 오트밀, 요구르트, 시리얼 위에 올려 먹기

△ 샐러드 토핑으로 바삭바삭하게 즐기기

△ 브라우니나 바나나빵을 만들 때 호두 넣기

△ 야채 요리에 곁들이기

△ 스무디에 넣어 먹기

 

등 다양한 방법으로 먹어봅시다🫡💓.